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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
7 U$ _$ Z8 _3 `, r% p* V材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
7 ^! G/ \6 r+ l! S6 k: Q7 R6 z2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 # h1 x7 K& R, _( d0 i0 H& `
做法: ~0 s6 s- ^& v- d! H3 s$ k
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 + P" j- j0 f3 W# R
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
& e$ h) Q1 l. e! ?- \ 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。7 u+ W' ]4 s5 L% s/ f7 {
, K: y# T' Z) ?7 S1 i4 a6 D# ?[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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