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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
2 @. d/ V' W e, ^# P% dAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 2 c" A4 C. k+ p- u4 C; A
Ahan gen 晚餐
* b& v6 g' j2 d6 D; L" uB , _; L* Z: t1 n3 c* z
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
* y* h* d- O( i+ Z- ]) |( `) B! \4 WBai manglak 罗勒 Bed 鸭 . W7 g8 q2 ^8 k8 F2 Z& G' y
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ) r7 P6 H5 B3 q* \0 @# m7 g. ^9 F: N- I
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
w7 j- q6 A) q' X* OBor bia tord 春卷
. K# g- ^. Q; b8 b5 K5 o8 T/ w5 vF
" X% ?8 U# H9 |% \4 W. }1 \Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 ]1 h. L. b% M1 d0 U8 \8 r$ ?
G # [" a1 y; G3 Y+ V& G a' q7 K
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ d6 U, w8 G3 c; m3 j; W @Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 6 U6 F! R3 i, y# |( h, x
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. I& M/ ^* ?6 v4 j5 { L# g! J1 _Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 8 z- Z- K0 g- y3 G! G( r
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 5 @, B& H) }# d D4 w' q
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 4 f, N/ l4 x3 N( O
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 3 q) F4 d- O5 p, W) ?0 r. c. X
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ g- O4 C& p F0 q! s7 J! n z, S4 \
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 : [* M# T; U! K8 h( C
H - Z* E8 M6 k1 `0 B$ M3 _
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 $ Y2 a# P- ^) q a" ]
K ' {4 d/ j' f% }/ V" o
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
$ ^2 J0 k; p' ~1 g g( H: SKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
1 a8 R. r7 N1 nKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
; o# F0 W8 p# X$ j6 f+ Z z3 sKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 $ V: T6 Y- V# C% R2 }
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
3 n; f9 D, V! l8 ?) y% @$ m) DKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 / Z! F9 ?# @3 g& ]/ G
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! I8 }/ m* I( N# Y8 nKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
# {9 _# l5 p% I+ n0 [0 x& [) sKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
' s: M. ?, s* O6 Y, l. p& ]Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # Y4 A* W e* a/ S5 l) H
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
! Z: K) \8 Y; ^1 V6 Z0 }1 ]Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ! q6 C; Y3 c. O0 ~5 E
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
5 F: p9 V5 g. ~. S. `L
" s1 @: d4 k4 l& @" jLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) i/ Z; Z" ~+ ], g
M
6 ?. x! z8 M% V. ~Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
' v: @, r2 I! rMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
# F, U5 h+ V6 j' M( P0 A6 f; s! G. vMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" [1 P1 b, [1 O; @Manao 柠檬 Man farang 土豆
# k2 J* s: N7 z' d4 s8 L0 \Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # |7 E9 g2 p2 Z7 W1 H4 X& p
Maprao 椰子 Med mamuang9 |, a, H1 D% t7 g9 X& y% [
himmapan 贾如树坚果 * ]6 C6 G9 L* Q, y& @! ?
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 3 i& m' ~1 z0 ]- S2 `5 A) m# P
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 , U" e9 C, x, h# K2 K
Mo satah 猪柳
/ g0 j2 h9 U3 MN , e+ U# R$ O2 U3 U
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
1 s$ e' K. T7 v! ^+ fNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
6 ?: C4 r' p, R5 xNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ; z3 V3 t4 X/ x) O' L+ w
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 " E/ p; y) a9 ?# j* W; v, G: E
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
; q$ g6 Q- ~# A) y- n6 kNuah 牛肉
0 E3 C5 Q; m6 u* f% {8 ]6 B- N6 qP
1 _) {+ w1 G3 m* dPad phet mo sei
9 m$ Y! f1 m$ L, Jnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak5 B4 v# p2 i( r/ L! `7 O" k
jao 牛肉拌绿豆
4 e% t1 r: }3 s# v" l6 WPak 蔬菜 Ped 鸭肉
* W8 J3 G$ h. V9 f# d' @Phal thai 炒面 Plah 鱼
5 L) i) d4 E. F5 g. x3 UPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* ]; I. C: A- RPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
4 ?2 k- y4 s6 I; @0 V( SPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 8 q, \5 c- z' X" P! a$ f; I a4 Q& }
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
H8 o7 \* k% H$ B) t( Y( KPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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+ o. I* N7 c C) F1 c' L2 HR Raprathan 吃 Roohn 烫
0 ?) @7 N* L$ N- aS - J3 s( a* \9 O2 Y
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 , V) E8 x5 G! C8 {! d
Sie juh 酱油 Som 橙子 ! i: h* m# f# \, ?1 Q" [6 U4 o% f
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3 ~% m1 }0 e0 L( ]; j! N! YTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 3 b. b9 ?) u3 h# q( ?
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ( u1 ~' `* L+ `. \( r9 l2 [/ z
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 4 j0 R! S8 L! O( R2 w
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
; \) e. q0 `; p, s) W. j8 DTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 8 r n+ n2 Z& r+ i) e
Tord 烤 Tschah 茶
1 c- S: {4 ^# L; [6 I8 W! QTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
8 D0 o: {5 u4 a5 g6 _Tuna 金枪鱼
3 i5 q" i1 S) u5 o; H+ q% kY 8 ~0 ?" v2 j' D8 @' ^" V, C2 T- Z
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 4 K+ p L, n2 o% [( K7 a; J
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47