【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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( X! I! k5 Q8 a6 `! l* A
[size=3]準備食材有:

                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
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                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)

(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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: }. S+ F$ O) S. j" y, Z8 Y[size=3]再來又到了調味料了:
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6 B8 |4 h1 A2 H                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
) E- R6 P, V' V, R
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  o& W" N8 D$ P! \[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
# z1 R1 I" A2 N
7 K1 L2 J+ |) P8 t9 r3 x, G% i0 d5 a                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

  X" _4 J4 f4 }                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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; \; ?& Y' S6 \2 W& B0 A
$ k( }9 A3 q  T; C! |4 u) h+ p% k[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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: D' f. |+ {$ f* ?0 S! e4 K& I
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
; t; L/ v( N% `. k8 X; D
: G8 t! ~" Z+ Y9 O7 Y2 H/ s/ S雞婆時間...............
) W7 e% R% T/ A" p! U: j2 r
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
. Y; S$ {+ R# S
! l  y' v8 e1 s: C                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

8 u, j  r: ]; w" w' T                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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8 f4 a2 [  l( o% ]& {; ]　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~