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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
5 c, k3 @: r) o( e+ @! k* g0 F- D
( {0 Z2 m/ V$ ^9 b2 @/ W    最佳蔬菜9 N  e5 u1 }* {4 C. B! A$ X5 k
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳, n7 ^8 W; A% V
3 _9 b' g& \( T( T& p) l4 c
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
% M  _$ q; z( C* F  @7 y3 @4 M
/ h' L: a# S( @, R' _9 F  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
0 X5 y- G) i5 t, c; u. b: d( C3 ?9 o6 u) s/ R% r  [
    最佳美容食物2 [7 C- w. k4 d  J2 A& W5 T
1 e5 s7 B, D5 B  |2 E
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
* |, U0 {7 Q" X, b2 R5 O4 Q2 K4 k, v
7 g0 @: v1 c* ~/ z, c3 r5 s! c  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;8 P3 e; y$ c% Q+ _# K2 A4 E" x* d
* X/ m, c% Q7 I1 X) F
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;1 a2 H& Z+ ~# {7 K
2 q8 q: t: y) y4 E+ m% L& {. p& |
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;+ ], ?3 [8 F  w6 m$ X
4 r0 z$ I! _& |2 `6 h9 B. d
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;7 r9 Z; _! @2 Y8 a) r0 H9 S6 ^

& M2 f2 p& {# l7 e  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;5 W; s+ w1 w1 Y+ Y+ ~* t- Z0 Z

2 ?* D' e$ }9 K% r  Z  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成/ x) S  m2 E& V5 `0 ?, s

9 R4 [$ s+ e6 Y0 |0 B5 j* D    最佳护脑食物:& Z- N+ X: H4 s" B
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。& a/ b8 C; z% ?  S
哪些属于“还原食物”呢?) D8 j; X# H* u5 y* R7 L

0 d  Q# z, z5 B) Q5 V+ V  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。1 F" t3 @9 e3 ~8 }" ~" R( N+ M

1 t) T4 w/ s# `' K    最佳护心食品:
* }" @5 D  d9 R& p* O. _6 T  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。/ Z' i7 O6 |" B/ z

: _0 {: B, @( ^, v! M/ p: L& b; _  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。" s* `' @4 T$ G  m8 M
$ x9 H; F1 g) y4 p' h5 x5 M
    最佳纠酸食物:2 r( b9 \  s# e$ V. n
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。) u+ O" F: U2 n$ Q4 T) A
, k7 j& l6 k$ K% ~5 p" y) s
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
! U' V( o" q& p+ u) I, k& V  l5 _) j. d+ r+ E$ o/ o
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。4 ?) ]1 x. B* ]. p; W

$ t1 O' ?$ j8 Q% `4 s    最佳食品榜(名单)
4 |4 \/ o. A6 ]3 z  世界卫生组织公布的最佳食品榜5 H: w7 e/ r- [+ b+ X

: I5 x+ x- D4 d5 e9 S3 O/ g5 ^  最佳水果9 J& z  H8 H/ O* }; _$ \

& E! G: ^/ a: k5 f* D  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。& p7 e# I, |" T' d" x: ^, f

1 F3 ]) K/ q: Y- W# M/ `) h8 l9 J% `  最佳蔬菜
# J5 J. |( h. k/ \1 u! d* Z# d5 \% U) `* J. K' E8 S2 b0 M
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。% `( `& N& y0 q- i

$ f9 v; Q& C( a: M: V  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. r- h9 T8 d1 G7 I4 v
9 M! C8 i/ c( N# U
  最佳护脑食物:1 V% i- w9 @( T2 D! p- S+ N$ ?1 `2 ~
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- v. G& r# d- n/ H2 K     最佳食油:6 t4 J0 g+ @( a& Y+ v# L
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。9 z* _6 r# ~; ~5 l) {( H. w1 d
9 ~  f" s  ?2 ^( j9 j/ l

$ n0 ]) K/ D- M  J& t2 H" u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 5 |% T( j& h* o9 O* R! g6 a
  I1 i. @- S+ k- E" L  b0 K
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
! `: Y1 \1 v8 G. F8 t不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  % h# S& j8 p/ f& E$ Q9 S1 F9 }+ t
野生荠菜倒还是很多的  
6 q" E0 S% o8 u3 p谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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