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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
8 T; z8 |) c; r3 G- W1 d' Z4 V- m( L) u0 X, n
    最佳蔬菜8 y; Q2 {5 N. u# G) M7 S
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
1 w" o6 Q9 j6 f; z5 t7 w0 j2 S3 N
4 y3 B) H. t5 t5 Z' U/ `3 c  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;! J; _. d5 X& O  o( {! _. r

* W) A6 z3 @- L) {7 L  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
! B4 z- {2 }' v. h% a0 d" I4 m4 _5 M' ^/ q: h
    最佳美容食物  H2 C6 Y& _& W1 S' q7 ?
& A: M* P6 ^" X% o
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
3 m: ^1 V5 f. L: I7 r5 s$ O9 U/ {# N# ^; H* }! x0 H
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
5 r$ ?" C4 ]# S3 A; E9 F9 F, B! Y
7 V; H3 m9 V" i9 \& a5 Q  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
$ i2 p8 H) u2 V8 v
! m7 }9 q  q% c5 S' R3 ~" R# Y* e  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
5 m8 _* {, p# ^5 v; b8 Y3 X; D9 t) W, ]& P0 R5 J! p
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
) `6 r3 r& G- {
! }2 a2 k( {3 U# P. Z; n  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( U( i% J- ~4 R0 ^
4 h( e9 W8 n# d, \. C  b
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成, x. p$ l! Q' h: x
" H4 V" v% b' p( V( V9 X/ ]! q
    最佳护脑食物:
3 f" g4 c6 J  T1 b6 y" P  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 e$ O1 t7 h; t. F哪些属于“还原食物”呢?
* i7 d/ `7 s7 U
( }2 c, K! i. ?( c! a3 c$ s  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。8 B# R* _0 m, f7 L

/ h: Z4 j7 h- M6 l1 H    最佳护心食品:  C% T) W: F& v5 Q4 q8 h( i0 S
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
) W/ J- m) z+ b' H; N* z* a" N; h
: X/ s3 G* f6 k1 V3 _) H& p7 n  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。7 O" \" s% ^" \" k4 G$ }; B

# J! ~4 ^7 t# t- Z: }* ]5 @. w; m    最佳纠酸食物:
6 b1 F4 N, a! v) S) P% m" h+ E  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。7 \% Y5 Z9 K- U+ g' s8 I

3 V. _* Q; O1 X: Z0 O" \  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。" d7 u. S8 a) T* u

$ n9 F/ d3 I# a  x! [  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
2 [# G; Q) f9 W: `
4 K6 K& u4 \$ e8 a    最佳食品榜(名单)
* R  V3 A9 C& a/ Y6 F. L  世界卫生组织公布的最佳食品榜, }8 O, \9 A: Y) q- U# S2 a
" @3 Q7 S1 I/ P: A3 F
  最佳水果
) c* Z2 i. k1 E7 i" n" y+ G6 j& T' {, H2 ^5 }4 `
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。: A1 V$ b5 P2 [
+ \* X0 ^8 ^2 R$ O7 e0 k& V3 r
  最佳蔬菜
8 \, b* V5 k7 K& P2 `9 `# c6 r% }, e
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。" i0 D+ o1 R  S* |; E7 m
- m7 }& v$ o8 C3 |
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。( F1 _1 s6 T: B+ P& e
9 j- h) `& x) c0 R5 Y5 l. `
  最佳护脑食物:
+ D& N- i7 `+ h" t0 A9 O  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
( E* s. j0 Z% {8 K: g9 l     最佳食油:
! S2 J% Z1 c/ K8 \4 w5 U9 \  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。9 F3 m& O6 v. }) Y9 {: J$ F

# o) Z4 p3 o2 c5 E( g% [$ |1 n
( N2 Z7 v+ S* k0 p! s1 ?* J0 l7 W9 i
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 + O; ^) q3 `0 R  O2 r* m
" T  ]% z4 L( J' N
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
7 q8 N% L: p% @4 c0 z不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ; `. _9 ]6 X- [
野生荠菜倒还是很多的  
% R6 _4 y, n. w1 h谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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