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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
* T! {# T* w6 r- f1 E
; }; D* p- |- @- T! g) x  i6 c    最佳蔬菜: S) I% H1 C, L, f) U* C! q+ ~
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
% A7 S/ z; m7 M) R; p
% u/ K7 R9 ~% G3 G' N  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;' p6 O7 y* W9 C8 r0 A1 z/ a! ^
) O1 L! I) N  ~% j: P
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
/ [3 f* H' v" J. Q/ l* q( x. B/ O% `- K5 M- A6 w
    最佳美容食物
9 c. v! O" D$ z7 v% Q8 |& x3 Z6 R- j/ v; u
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:; f/ A. k2 u8 i1 {4 w6 Q
0 j: C5 r: k0 E# @9 i
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
+ g& `: h( u7 M5 W6 ^1 A6 P! l8 f$ j4 ^
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;6 z$ f+ p5 m$ @- b6 m) O, S0 h
7 C1 U! b. d1 |+ i
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
; Q9 D. [% U7 v8 K0 n
+ ^  i( K+ v, d& m- W& b3 {4 k' }7 [  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;& o  r: Y+ D0 v+ f4 Z
! A( s3 X- i& y0 X% s$ E/ v
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;# c, @2 \. ]( [" s: M* z5 f

5 _+ n; [: F( i; ^2 Q; q  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
2 ]3 F  W; a0 R4 e
: S6 W) {( ^5 l    最佳护脑食物:: w8 c2 M9 ], {& l5 [
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。9 o. j6 ?9 z+ `8 s: V' |
哪些属于“还原食物”呢?- A) H' t9 }  Y8 ?
) ~) E' P" V4 k/ v3 i: h' A
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
8 x# J1 M) ^6 i. Q) X$ y2 d
- p! w  _/ q5 z    最佳护心食品:* v' |. p; F- M# R
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
/ M6 B" y1 p% C  L$ a, C
* m9 o4 |+ Z- j  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
9 l% c% ^; |3 v" @
+ a" N5 M" H- o4 b8 _: H( W' u& P    最佳纠酸食物:( A0 E/ ~2 `4 V; Y9 O
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 G% X  }& _. |5 |

* h4 I* ~% E8 X, f3 K% Q# f  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
$ W' W3 a8 |1 z$ G/ d
6 ?, l5 w: s" ^) `' u( t" `1 S  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
; Q9 H6 p% X8 J& j$ O, g/ z: @# n3 W2 D* `3 L% l
    最佳食品榜(名单)1 t4 a8 R8 Y" c3 j8 B
  世界卫生组织公布的最佳食品榜' D  r2 g2 |. e1 G8 R0 x4 ^: j2 J
' e3 S- G+ V% R, f! d! O
  最佳水果' O& V0 J% ~& J) E
8 J0 T: Q- n9 O% @9 K% p& x7 o+ J
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。5 k; X! f: M% w$ `7 Z$ U. E

" D$ |4 x4 u4 ^3 O5 K. C  最佳蔬菜6 C6 \2 \  w  z+ E+ A2 X" k# Z1 A3 C

0 a$ @$ n# @  ~0 o$ z$ _  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。4 A' v, [# |* D* v' k/ c
4 p# v% S* B  E
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。8 x( F* \# _5 A7 |4 s, k  Q
5 s% t; @2 ?0 ^9 z  _0 i6 D  \; O+ q
  最佳护脑食物:
0 Z! i, \9 @) ~1 n; \- V- r  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
( v  V3 ]; x' M2 Y9 `: [  o! A     最佳食油:& |  E8 }4 l; l$ u1 I3 o# x' T3 t
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。( E8 C! E# E4 p' K) O4 m" g0 h

" |4 r* T4 Z& T$ b) O" O$ B1 j- H# G* }0 [9 k$ O
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 + z9 t+ C. P9 r! Y. k' U2 \
% J4 [5 q+ X9 H& [9 n3 L
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
/ q* i- {6 u4 j2 D- K不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  1 M" Z: |7 M: C& T* `+ S- o
野生荠菜倒还是很多的  ; d& ]6 @$ \3 ]( c% i( z2 u
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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