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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
( y9 O! k0 L: M+ F) M
: g  l+ k& G, M1 F, z  一、气虚体质: U- G- U5 X( Q
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
- m0 ?1 c2 \4 B& |) Q
- K* l: C# W9 Q& x: p# @8 s  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
5 J$ k5 ?3 P, `( P: t. L& t& a' P8 f1 V+ p. U2 R5 B
  1.参苓粥
: Z( F3 U: t' c- O' n0 k  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
! M! Y5 l; P9 m2 k' s5 v% n
0 B% D$ \8 n  C1 c4 w" [  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
- a: B' }" W; e, {
, G, G+ ]( [+ |; ?0 j* g  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。1 o8 p7 Z1 _4 J: E4 T

& D0 s* M2 |- e  2.四神粥
; }3 z; y- @% M/ ?  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。! V0 k: L" M. m  b! z6 S

3 u& l0 x8 W* P& i9 t+ b  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。7 G+ I* w4 @. h; j7 Y! e
. L& L% s# @  W' X
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。7 o- D/ \9 A: ]' y8 z4 ?
* B& j$ u" c5 C
  二、血虚体质( a/ e0 {0 Q$ M. }
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。0 L/ Y. f) p$ p& y/ _( C. _+ x  Y
: @) g% S& f+ n" V8 c6 u! S
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。* F8 X7 _2 e' [9 K# |( x" m2 R

4 H' h& E& \1 W4 T  当归补血粥! |# O5 F# [3 |
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。) k7 j7 h0 z! Z5 h+ v; ]

1 [4 C& i9 B$ i; P  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" l: }/ S6 i' |8 ?- W

* }& M: i# [/ T6 Z' T* |2 }( v  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
3 ^7 ^% t/ p# i) g* W
$ W8 g1 W2 f. d* q* o5 ^. j0 j9 x  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
5 P  T- d  e: E" X
9 m9 `! h$ ^' l8 h; @. I7 _, k  三、阳虚体质, m. X. @; ^. H% k7 B* D
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。: ?" q0 W: X! j. F  ^; q( Y+ r8 l) y

% w6 y5 y3 n  ^8 D7 o7 u+ Y  B& D  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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( M$ b3 `$ @, u1 G7 H4 T7 _6 U( S' [8 {  1.莲龙糯米粥
; p) P# E. l' ?  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
4 Q/ R' J+ j, m* A6 ]. l) u
3 O; v$ E  M! {" o" E) m" U  @4 \  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。& A" ^/ h( v* I) M' b2 p: T& l

8 s* e+ N/ D/ U2 I+ d% h  作用:温养阳气,健强脾胃。
7 A# ?+ s- A' ^$ u# A  f* h
5 ?5 G/ ]* z7 p* Y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
* H, p) P- s% E) y2 r3 K
, }5 U- {2 M9 H  2.肉苁蓉羊肉粥
; o. S% V9 j, B# E& N6 l+ O  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。, S9 ^2 S7 ^; q

$ J: J! K% u2 C. C  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。2 H! M3 u' J2 O# k$ m1 f

" |( }; e8 u1 s( [8 l% h  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。% q) S7 |/ @( y+ {$ L4 c9 }

# z' G# r6 e) k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ T9 E* k: G1 ?% Y' |. G$ i
- P9 P9 i0 C6 g# ]) U
  四、阴虚体质0 w! g) Y6 ?. _7 O6 t& I
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。* }$ i! s  C# \

) g6 {! ]( ^  F& Q  {5 F  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
, Q* V- Q" ]7 N; q8 _5 z9 i+ s, ]9 G1 T
  首乌芝麻粥: c, y9 R4 Q, V$ j1 N
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
" C1 w9 X# p5 _% ~% T
8 v5 v# P# u, }% N  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
. l  d$ s  D4 `* ^0 r
7 M4 @, `2 X: c) }  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
6 t3 d! @- k9 |# D8 [! g. J' E! m9 S& ^
{:407:}{:416:}$ q8 d% i* ?. f9 c& D
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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