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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- T7 t$ n6 t9 ]; _0 R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& g5 ]" i: o# X* }! L. r中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ r9 w. w1 L3 v1 G* s, x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ Z/ B/ }" I8 T, c$ A/ }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ P3 U9 s# }/ k% u1 N. c. p2 W
) H. ^( M- `' p3 d5 \心神不宁——莲子糕' |" h6 r6 t& E8 G1 j, U* ~; {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 U# C1 ~& Q W( J; {: t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: O% k+ b: M6 K9 d8 \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* X5 n2 k! o$ S8 J面色晦暗——冰糖银耳羹" S" F" O0 b# o [- c0 a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 W3 n5 }+ b) t J8 ~" t, @
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ i7 u$ d$ E) @6 g9 t. G# [
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ O" q7 `& i0 D2 I% P
7 s$ t4 C8 v8 I$ g9 b补中益气——白糖蒸山药
' c/ n: n2 a! w, q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% ?9 s- h3 H7 j! G# ?. A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# d. q$ u0 M' J& R- Y( N" o( _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# a- ^$ K/ v. O% D. f. c! K& W
, [. k0 G9 R7 w j/ B口干舌燥——乌龙蜜茶
2 |7 Q& O5 t' d4 s2 W- L( k1 F8 P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ m! N: B2 s* \& a, [做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 x+ W5 d$ S ~: v$ I* E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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