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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。, h8 S1 Y6 S0 i7 G! S
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。0 r$ b+ f% c, |) M7 S: b5 M- k! H
* b! I0 o& y7 I# F9 d玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。6 F! k: R2 I7 m$ ^" ]! ^
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。3 I' T9 t8 E- ] o% e; L! Z
I: r! n- p2 ^& y6 Z樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。0 ^/ y2 C3 J) d0 a8 C
6 l2 p( ^- v" \; h春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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2 [' u* a7 q( G5 M- N/ t# }6 P# Z春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。2 n4 i) u/ V5 O4 } C; r
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。2 R% U" p& Q7 w' G! z& ?; \
* u/ {) w" {& j6 q1 N/ I春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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# F& `8 c: m+ Y: H! e( F春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。; }, u0 H- e! P4 I3 {
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。5 E) y. y/ f. C+ T3 X& R) c" Y
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。( X0 I( N# J/ Y6 h2 g
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。" R* }! c2 n; j b, F
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发表于 2014-3-26 22:00
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