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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。8 h: a2 y/ d1 x, s& M5 X2 @ h( s
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。3 q5 c' K" U; x) A& k# C0 L2 n
1 [, _. C9 u! @! i. e5 p玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。6 b* W3 O; @) q3 T
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。; w' v9 X/ U; ?5 j6 p& z
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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* h" A6 T( h+ y+ G2 u# Y春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。! Y6 U4 x( t, N* B0 d
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。8 ~5 W& \; N! E) {5 a8 i) R- ?. R5 d
( a+ \0 C& u, @9 J3 ^8 n龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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+ `. C Q/ @% V- y! m! G( G春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。8 m+ \* U$ D9 o' T* B
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。$ n$ s# ?3 i9 W- \/ M
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。3 m# I0 T6 }: _; _$ s
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。5 D. e: g& A7 g$ h# L
' \5 @9 }( L) g0 d" u I1 w! ^& D寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。/ c5 l! ~5 W5 C; t
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发表于 2014-3-26 22:00
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