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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。4 V8 y) s) |# M" E, r5 Z
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。) ]3 H! G2 d! l, j- l- Y
" m2 \9 @* i, `( N# x) S; L" p+ c4 Y% X玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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. j# {. j n# i/ f2 p' z1 e人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。 P% I4 K) W9 q% `9 K# b2 O
4 `5 X& q5 q) J% Z; N& H% t9 u樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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% t! k% v T. O% `8 ^/ `5 e# b8 `春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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4 A! ^; \( b6 I/ r春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。7 n! t7 _; }9 E( ^$ h
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。8 F- y2 O: F" Q1 K. ]4 q4 K
( P4 x. ]2 Y! B# q, H1 K春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。 b! K3 U, J9 d+ }6 x: G D4 H
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。0 L/ X2 M; j; ]; g
" g5 B* {: N# B+ T春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。8 o; y; f u; P5 ]! ? S- l& O
$ `* p% M+ o3 |+ \" }: Z寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。* c, X( k7 V* r$ F7 ]
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发表于 2014-3-26 22:00
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