夏天适合吃的菜
6 r8 m) z7 {- `( x U8 {8 Q- v苦瓜煎蛋
: T4 K( P( c! f) J& K1 O1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" J; o' N# j3 o& ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 b2 ?" S4 a. l+ X1 l+ U+ Y/ g
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 _( w, V8 | y1 x' t- L
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凉拌粉丝
8 b! e) f( p. N1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 v; S1 j7 l; }1 ]% M* W
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. J! Z$ j+ D2 T; E( X0 e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- X# U/ |7 Q. \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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