【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
$ X& }4 H: e# O
# n% x6 \' O  N- |) ?1 U# L绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

% p* E3 d% R5 p3 X这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
$ h% U+ F: L  c, m8 ^3 W) p6 V
% M7 ?& g7 ^0 A; n  d7 X6 f' d


兵临城下
; j. `5 D2 C4 p& j
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
' E, d6 H. b* J, N3 b
7 l, Q, Z) E& |! @. ?

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
$ j* n4 H0 A( P) q) z

& H5 e) P2 }# `; \
" Q& d" D- d1 z+ d& i


$ _5 }' _1 q5 i2 R9 A9 i

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
/ o& k& t7 |& b3 D下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

7 u8 S0 ^1 _0 A( `+ v然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
. w/ Q7 w' J% M: u" j4 E
; ]7 n# p! S2 j2 p- n# V+ Q4 o& V: h其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
) R0 V) g* L& J9 s, D毛菜炒年糕
* ?; X, Q7 R' r; ?
6 ]4 e* ?2 ~' A& i放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
8 [4 P: e1 {4 q3 J. z6 X       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
7 P' l6 H- W- q( b$ Z4 ]        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


( K7 \6 ~# k8 k. G& a4 |
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
  C6 O9 L" |4 D+ p' C6 _, w偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

* P, y1 |/ X/ g8 g/ R" g( [
8 b( A! Q1 \! n2 s% M再来几张......
! Z) s, [6 C. k- Q2 Y& D- a( D1 y
; s0 i/ E; I: _+ R8 j$ J5 P


( R  K5 G- Q( p. L9 u
' B' g  D: o# @" Q7 I( e! R0 `; s; @
  t4 \4 \" a: G+ {; i
/ N4 ^* U# R& s- I
# b: B/ N$ G  y: i& u
$ C7 P3 ?& B. H( I
" s) K. k9 J) a. A# V$ L. }



( b* x$ M6 `5 G2 v

, q/ \6 {3 |& R/ e3 Z  c: P



' M. l" r* D6 j/ T' h# B

/ X5 i, b3 E* g& C7 a+ I