【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
) _3 e0 d' {3 ~( t/ ^xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

+ [& m: E+ ^4 m- n偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
4 K: t0 }8 p& t  g: _9 ?/ jJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

7 g" Z8 S! _0 H9 u7 E( F. Y为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
3 m: ^, u. |: I+ D: K亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

! g% ?3 e7 {3 k# V2 {1 x原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
8 ]& K5 _, W$ V# T0 TILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

7 Y0 g9 {' o' B5 o1 B等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
) Q* i) ]+ |" z网球 发表于 2009-8-23 23:08

& V; X( ]+ d+ _; u+ K# V1 Q. O为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

$ }. E& F4 M- x+ G黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
9 ~! F) h8 u. x! a43381
( a' i& d  a# k/ ^这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
# B+ g, z2 F' g主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
1 `, f% N0 m* Q" [5 _是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

3 `$ J: ?5 A3 ?' N2 w这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
2 `, O6 L$ r  G( w; s0 C7 Q
& K3 L+ v& u1 u5 U9 D1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
' X0 a/ x. L) A0 }! t. f2 {3 Q
' s* \$ N9 R  ^2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）